Temat: fermentacja cydru

Cydr domowy. W tym roku jabłonie obrodziły z całą swoją siłą. Nie jesteśmy w stanie tego zjeść, ale można przerobić. Pierwsze co przychodzi mi do głowy to cydr. Cydr –  inaczej jabłecznik – napój alkoholowy, przefermentowany sok z dojrzałych jabłek niedoprawiany cukrem, o wyglądzie od mętnego po klarowny, o zawartości alkoholu 1,2–8,5%. Odznacza się świeżym […]